我最近在積累關係早餐的材料，想要拍港台早餐的差別，今早讀這篇文章，我笑了。
《吃早餐的聰明人》
最近中文大學的研究發現，學生每天吃早餐會提高讀書效能，「幾乎每天吃早餐的學生的成績，相等於多讀了1.5年書的效果。」這是個好有趣的研究結果，亦狠狠地向我這種從不準時吃早餐的人煎了一巴掌。
不過，讓我在意的不是學習效能上的問題，而是社會現象的問題。當我讀到「吃早餐會提升學生學習效能」的結論時，心想「食早餐會醒啲精神啲，不是常識嗎？」
再清楚少少breakdown。當題目寫成「常吃早餐的同學們相等於讀多1.5年書」的時候，感覺就好像是不吃早餐的同學是大眾，而吃早餐的奇人異士將得到讀多1.5年書的award。調轉來說，如果寫成「沒吃早餐習慣的同學們等於比他人讀少1.5年書」，則是指吃早餐的人是大所數，不吃的人會吃虧。
或者你對我這種Generalisation有不同意，不妨留言交流。但重點是，當我問及其他同事有關早餐習慣時，他們都異口同聲地說：「係呀，中學時已經好多人唔食早餐。」似乎不吃早餐，真是香港生活的大多數。
不要怪我騎呢，其實出來工作後我吃早餐的頻律都降了很多。但回想起那些年在英國讀書時，早餐根本是常識和習慣。每早起床時總有meltesers spread和麵包相伴，冬天時加杯熱朱古力暖入心，真係要學麥記講返句have a good morning。
講起早餐，你也許即時想起近年香港超流行的Full English Breakfast。雖然今天的香港Full English Breakfast已大多變成All Day Breakfast，一日到黑任何時候都可以吃，但是英國人確實要在早上來一個Full Breakfast，作為一天的開始，等自己有力氣工作，迎接新一天的挑戰。亦因如此，早餐文化早在英國根深蒂固，等於人要呼吸要飲水一樣是自然發生的。所以，I’m pretty sure如果讓英國仔看到這個吃早餐會較聰明的研究，只會得啖笑。
回到香港。這個研究報告讓我驚訝的是原來香港學生沒有吃早餐的習慣。研究的sample還要是TSA學生（即小三、小六和中三同學），連小學生都唔食早餐，成何體統？Sorry，嬲咗，因為食早餐真的好重要。唔理你是家長還是學生，看文章的這刻是朝早還是夜晚，記得由今日開始，每日都要提自己食早餐，ok？
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